На ярмарке на Хабаровской можно найти гибридные овощи и фрукты

На столичных ярмарках появились необычные овощи и фрукты – гибридные. Например, априум, романеско и брокколини, сообщили в пресс-службе столичного Департамента торговли.

«Романеско – дальний родственник цветной капусты и брокколи. Овощ примечателен тем, что при его приготовлении не возникает характерного капустного запаха, который так не нравится детям. Готовить романеско следует так же, как и брокколи: варить, тушить, запекать, — рассказали об овощах в пресс-службе. — Еще одно прибавление в «капустном» семействе – брокколини. Этот продукт – гибрид брокколи и гайлана (китайской брокколи), внешне похожий на спаржу, содержит витамины А, С и К, а также фолиевою кислоту. Распространенные способы приготовления включают в себя пассерование, на пару, отваривание и жарку. Вкус у растения сладкий, с нотками как брокколи, так и спаржи, хотя оно и не имеет близкого отношения к последнему».

Любители фруктов могут отведать априум – это скрещенные слива и абрикос. Аромат у фрукта цитрусовый, послевкусие – апельсиновое.

Ярмарка в районе Гольяново находится по адресу: ул. Хабаровская, вл. 12/23.