Разнообразные виды пельменей доступны на ярмарках в ВАО

Ежегодно 18 февраля отмечается Всемирный день пельменя — неофициальный праздник, который появился в России в 2015 году как символ семейного уюта и почтения к традиционной народной гастрономии. На столичных ярмарках и рыбных рынках «Москва — на волне» представлен широкий ассортимент пельменей с разными начинками.

На ярмарках доступны разноцветные детские пельмени ручной лепки с куриной грудкой или индейкой, а также с добавлением сыра или вяленых томатов, пельмени с начинкой из лосятины, оленины, дикой утки или алтайской косули. Также представлены и классические варианты: с говядиной и свининой.

На рынках «Москва — на волне» представлены пельмени с рыбой и морепродуктами. На площадке в Косино-Ухтомском можно найти изделия с начинкой из горбуши, кеты, семги и форели, полуфабрикаты с муксуном, омулем, сигом и чиром. Ценителям морепродуктов понравятся пельмени с кальмаром и креветками, а тем, кто предпочитает речную рыбу — пельмени с начинкой из щуки.

В ассортименте рынка также есть необходимые приправы. Например, пельмени с белой рыбой обычно подают в бульоне или без него, дополняя блюдо зеленью, сметаной или сливочным маслом. К красной рыбе рекомендуют сливочно-укропный соус или сметану с лимонным соком, а с креветкой и кальмаром лучше всего сочетается сливочно-чесночный соус.

Московские ярмарки и рыбные рынки «Москва — на волне» — места, где горожане могут приобрести качественные и свежие продукты со всей страны. Фермерские товары привозят более чем из 40 регионов России.